Titolo: PONENTE LIGURE: IL BASILICO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
A cura di: Radio Icaro
Riassunto: In questa puntata ci spostiamo tra le Serre sul Mare di Genova Pra’, culla del Basilico Genovese DOP, per raccontare la storia di una delle eccellenze più iconiche della Liguria: il pesto. Con Stefano Bruzzone ripercorriamo il cammino di generazioni di agricoltori che hanno saputo custodire una tradizione secolare, trasformandola in un modello produttivo moderno, sostenibile e tecnologicamente avanzato. Dalla scelta pionieristica della coltivazione in serra fino alla filiera integrata che oggi accompagna il basilico dal seme al vasetto di pesto, scopriamo come innovazione e rispetto del territorio possano convivere in perfetto equilibrio. Il viaggio prosegue all’interno delle serre di ultima generazione, dove la coltivazione fuori suolo consente di controllare ogni fase della crescita delle piante, prevenendo le principali patologie e ottimizzando l’utilizzo di acqua ed energia. Ampio spazio è dedicato anche alla ricerca scientifica grazie all’esperienza del CeRSAA – Centro di Sperimentazione e Assistenza Agricola, punto di riferimento per l’innovazione agricola in Liguria. Attraverso laboratori fitopatologici, serre sperimentali e attività di diagnostica avanzata, ricercatori e tecnici lavorano per individuare nuove strategie di difesa contro patogeni come la Peronospora Belbahrii e per sviluppare sistemi produttivi sempre più resilienti. La puntata racconta inoltre come il trasferimento delle conoscenze scientifiche alle imprese agricole rappresenti oggi uno degli strumenti più importanti per garantire competitività, sicurezza alimentare e tutela delle produzioni tipiche. Il racconto si conclude alla Fattoria di Pol, dove Paolo Gazzotti mostra come l’agricoltura possa spingersi ancora oltre grazie alla coltivazione aeroponica, una tecnica che mantiene le radici sospese nell’aria e riduce drasticamente il consumo di acqua e fitofarmaci. A chiudere la puntata è l’assistente vocale GAIA, che sfata alcuni dei principali falsi miti legati alle coltivazioni fuori suolo, dimostrando come il futuro dell’agricoltura non passi dalla sostituzione della natura, ma dalla sua valorizzazione attraverso innovazione, conoscenza e responsabilità.
Cura autoriale, coordinamento editoriale, montaggio e sound design di Gruppo Icaro.
Con le voci di: Stefano Bruzzone, Giovanni Minuto, Anna Paola Lanteri, Paolo Gazzotti.
Ci accompagnano nel viaggio anche la voce di Max Alberici e l’assistente vocale sostenibile “GAIA”.
Testi: Francesca Magnoni
Montaggio e sound design: Max Alberici