Titolo:PIEMONTE: LA TERRA DELLE UOVA E DELLE GALLINE FELICI
A cura di: Radio Icaro
Riassunto: in questa puntata conosciamo Gabriella Fantolino, che guida l’azienda avicola di famiglia tra Asti, Cuneo e Torino. Con determinazione, Gabriella ha trasformato la filiera in un modello di qualità e rispetto per il benessere animale, abolendo le gabbie a favore di allevamenti biologici e a terra. Per lei, la salute degli animali è il primo aspetto da curare, sia per il bene degli animali stessi, sia per la qualità delle uova, in una filiera trasparente e controllabile anche dal consumatore. Tra le sue iniziative più originali c’è il progetto “Galline in pensione”, che offre una seconda vita agli animali a fine ciclo produttivo: chi lo desidera può adottare una gallina, accoglierla a casa e continuare a godere della sua compagnia… e magari anche delle sue uova. Gabriella ci porta anche a degustare una eccellenza della sua regione: il savoiardo!
La puntata si conclude con una dolce degustazione di savoiardi, preparati con le uova dell’allevamento di Gabriella.
Cura autoriale, coordinamento editoriale, montaggio e sound design di Gruppo Icaro.
Con le voci di imprenditrici, tecnici, esperti del settore e di Confagricoltura Donna.
Ci accompagnano nel viaggio anche la voce di Max Alberici e l’assistente vocale sostenibile “GAIA”.
Testi: Francesca Magnoni
Montaggio e sound design: Max Alberici
Finalizzazione: Matteo Munaretto