Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
La pastorizia sostenibile nel cuneese dove la vita degli animali scandisce la produzione casearia
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Coltivazione e innovazione: le fragole di alta qualità, sane e sostenibili del rovigotto
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Giovani e agricoltura: come nasce una passione e diventa un mestiere sulle alte vette trentine
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
L’economia circolare e virtuosa della Valle Isarco per la produzione lattiero-casearia
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Tema
Gestione energetica - Sostenibilità economica e sociale
Settore
Latticini
Regione
Trentino-Alto Adige
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Gestione energetica - Sostenibilità economica e sociale
Settore
Latticini
Regione
Trentino-Alto Adige
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Dal cuore dei Monti Sicani il pecorino siciliano che ci riporta ad Omero
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Tema
Conservazione del territorio e delle produzioni tipiche - Sostenibilità economica e sociale
Settore
Latticini
Regione
Sicilia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Conservazione del territorio e delle produzioni tipiche - Sostenibilità economica e sociale
Settore
Latticini
Regione
Sicilia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Il Gorgonzola e la filiera produttiva sostenibile dall’allevamento fino allo scaffale
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Latticini
Regione
Piemonte
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Latticini
Regione
Piemonte
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Il consumo etico dei gruppi di acquisto: una storia virtuosa dal Lazio a tutto GAS
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Tema
Mercati agricoli e filiera corta - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Carne e salumi - Latticini - Legumi - Uova
Regione
Lazio
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Mercati agricoli e filiera corta - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Carne e salumi - Latticini - Legumi - Uova
Regione
Lazio
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Il Catarratto, vino bianco di Sicilia, tra i progetti di ricerca universitari e i profumi della Valle dello Jato
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
L’oro nero di Modena tra le bottaie nei sottotetti
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
La castanicoltura moderna tra recupero della tradizione e innovazione in campo
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Alla ricerca del diamante nero ai piedi del Monte Vettore
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
L’allevamento sostenibile della carne bovina tra i pascoli incontaminati delle Madonie
Un tempo la raccolta di tartufi era praticata soltanto con il maiale durante periodi ininterrotti, dove si andava esclusivamente a piedi, si “alloggiava” in casa di contadini presenti nelle zone di raccolta. Oggi non è più così.
Il latte nobile delle Dolomiti Lucane
Sapevate che anche il latte può essere nobile? Si tratta di un latte diverso da quello normalmente in commercio e che aderisce ad un preciso Disciplinare dell’Associazione Latte Nobile Italiano.
Salute e bontà nel business della noce di Romagna
Salute e benessere sono i nuovi punti di forza su cui si basa un business tutto in crescita: quello della frutta secca e in guscio, della noce in particolare.
Predatori e predati nella Maremma grossetana
Il lupo e altri predatori stanno ripopolando i territori europei come l’Italia, contribuendo a ristabilire gli equilibri naturali. Un cambiamento questo che coinvolge flora, fauna e allevamenti, dove i pastori si trovano a dover gestire una difficile convivenza tra i predatori e il proprio bestiame.
L’agricoltura di nicchia del basilico
Il Basilico Genovese si distingue dalle altre cultivar per le foglie più piccole, dalla forma ovale e convessa, di colore verde tenue e con un profumo delicato, particolarmente adatto per la produzione di salsa.
L’agricoltura dove la terra trema
La lenticchia di Castelluccio è un legume coltivato da sempre sui piani carsici ad un’altezza di circa 1.500 metri e grazie alle condizioni climatiche piuttosto rigide in cui nasce, è l’unico che non ha bisogno di essere trattato per la conservazione.
Dalla Magna Grecia pugliese storie di progetti agricoli innovativi
Tra i tanti aspetti che può assumere l’innovazione in agricoltura, citiamo quello di chi per cercare nuove nicchie di mercato, lancia nuovi prodotti con anche una spiccata attenzione all’ambiente.
Tema
Innovazione e digitalizzazione - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Erbacee e tartufi
Regione
Puglia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Innovazione e digitalizzazione - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Erbacee e tartufi
Regione
Puglia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Dal basso Molise per seguire la campagna olearia
Stiamo per raccontare della raccolta delle olive, con cui si produce l’olio d’oliva. La pianta di ulivo, considerata sacra fin dall’antichità, qui domina il paesaggio e tra le tante varietà la più importante è la Gentile di Larino, frutto autoctono e di pregio.
I paesaggi vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato, Patrimonio dell’Umanità
I paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato sono stati dichiarati dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità. Si tratta di un sito davvero particolare, per la prima volta in Italia viene celebrato e tutelato un Paesaggio Culturale.
Orticoltura di quarta gamma dalla fertile Piana del Sele
La Piana del Sele nasce come pianura alluvionale che nei secoli ha subito l’inondazione del fiume Sele. Vi si praticano colture intensive a serre e frutteti di fragole, pesche, nettarine ed erbette.
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Ortaggi e erbe officinali
Regione
Campania
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Ortaggi e erbe officinali
Regione
Campania
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Dalla terra tutto torna alla terra nella bassa Pianura Padana
L’’agro-energia si realizza attraverso l’utilizzo di impianti di biogas che sfruttano le deiezioni animali e in parte la cerealicoltura per produrre energia e cederla quasi in toto al gestore di energia elettrica.
Tema
Conservazione del territorio e delle produzioni tipiche - Gestione energetica
Settore
Latticini
Regione
Lombardia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Conservazione del territorio e delle produzioni tipiche - Gestione energetica
Settore
Latticini
Regione
Lombardia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Turismo rurale: gli agricoltori si fanno imprenditori turistici
Tra le varie attività economiche, ce ne sono alcune ben collegabili a quella agricola principale, e che permettono agli imprenditori del settore di sfruttare al meglio le potenzialità della propria azienda, dando vita alla famosa azienda multifunzionale.
L’allevamento sostenibile e le razze pregiate dell’Italia centrale
Oggi essere agricoltori moderni vuol dire rispondere alle esigenze del consumatore moderno, che è sempre più attento alla qualità e alla sostenibilità. Parliamo di animali allevati in spazi sani e aperti, che rispettano i regolamenti dell'Unione Europea.
Ortaggi di stagione e scienza a Oristano
Ad Oristano scopriamo la sperimentazione di antiche varietà locali di pomodoro, che prendono parte ad un progetto di ricerca per la conservazione e valorizzazione della biodiversità vegetale, un’iniziativa per salvare un patrimonio e ridare vigore all’economia agricola dell’isola.
Il vino pregiato della Sabina Laziale
La Sabina inizialmente era una terra legata alla olivicoltura, l'azienda di cui parliamo ha deciso di cambiare la coltivazione in vigneti, una scelta dovuta alla tradizione famigliare. Facendo questo si ha la possibilità di decidere quali uve coltivare.
Le organizzazioni di produttori nella Piana del Fucino
I gruppi di imprenditori, sono una strategia per adeguarsi alle sfide del mercato ed a una sempre più esigente, attenta e rapida domanda. dietro a questo c'è una grande organizzazione di agricoltori.
Il Chianti Classico alle porte di Firenze
Il Chianti Classico è uno dei vini più nobili al mondo. Occorre fare attenzione e distinzione tra due diverse DOCG, quella del Chianti Classico e del Chianti. Si tratta infatti di 2 vini differenti tra loro, con un disciplinare, una zona di produzione e un Consorzio di tutela diversi.
L’olio della Sabina tra uso alimentare e fitoterapia
Come si può rendere l'agricoltura più moderna? Lo scopriamo attraverso un sistema di precisione, una stazione agro-meteo posizionata nell’uliveto che analizza la sua salute, prevenendo malattie ed ottimizzando i processi di coltivazione.
La piccola azienda di montagna in Val Sangone
In montagna fare l'imprenditore agricole non è semplice, è per questo che è indispensabile la multifunzionalità, ovvero la segmentazione delle attività aziendali in più servizi.
La riscoperta dei carciofini selvatici della Locride
L'innovazione non la si trova solo nella tecnologia, ma la possiamo trovare anche nella creazione e produzioni di nuovi prodotti, prodotti che ancora non troviamo sul mercato.
Il prosciutto del Casentino
Il Consorzio Prosciutto del Casentino ha recuperato la tradizione antica di allevamento all’aperto. Il maiale brado del casentino viene allevato secondo le regole del consorzio del prosciutto del Casentino, che rappresenta un prodotto tipico da valorizzare.
Il riso IGP del Delta del Po
La storia del Delta è legata alla creazione di risaie, sviluppando così le zone rurali tra le provincie di Ferrara e Rovigo. Qui viene affrontata una questione importante, il risparmio di una elevata quantità d’acqua, grazie ai nuovi macchinari.
La fattoria del pesce nel parco del Ticino
La zootecnia suscita spesso polemiche per il suo impatto sull’ambiente, ma l’allevamento di trote a Vigevano, a pochi passi dalla valle del Ticino, è fortemente ecocompatibile.
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Sostenibilità economica e sociale - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Pesce
Regione
Piemonte
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Sostenibilità economica e sociale - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Pesce
Regione
Piemonte
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Il Moscato Loazzolo Doc nell’oasi WWF
Il Loazzolo è un territorio ricchissimo di biodiversità, su queste colline ci sono molti boschi e vigneti anche se difficili da coltivare vista la ripidità del territorio. Il Forteto della Luja ha ottenuti il record in Italia della più piccola DOC del Loazzolo dove viene coltivato principalmente Moscato.
Il pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P.
Il pomodoro del Piennolo è tutelato dalla DOP, quindi ci sono regolamenti specifici da seguire, questi regolamenti garantiscono l'integrità e la qualità del pomodoro.
Il latte sostenibile del Parco Agricolo Sud Milano
È possibile condurre un’azienda agricola zootecnica in maniera sostenibile in un’area metropolitana? Ad una dozzina di chilometri da Milano, si trova un’azienda agricola con un allevamento di vacche da latte, immerse nella natura.
L’agricoltura sociale nella campagna Salernitana
L’agricoltura sociale è quell’attività che impiega le risorse materiali e immateriali dell’agricoltura per promuovere o accompagnare azioni terapeutiche, di riabilitazione, di inclusione sociale e lavorativa di persone svantaggiate o a rischio di esclusione.
Il formaggio della transumanza di Campo Imperatore
Una piccola azienda a Campo Imperatore che conduce pecore allo stato brado, che si nutrono in maggior parte di erbe fresche, tipiche dei territori del Gran Sasso, in questo modo vivono in maniera sostenibile.
Tema
Conservazione del territorio e delle produzioni tipiche - Mercati agricoli e filiera corta
Settore
Latticini
Regione
Abruzzo
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Conservazione del territorio e delle produzioni tipiche - Mercati agricoli e filiera corta
Settore
Latticini
Regione
Abruzzo
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
La filiera del Parmigiano Reggiano nel Mantovano
Le particolarità di lavorazione del Parmigiano Reggiano sono date dal territorio, dai foraggi locali e dalla capacità di chi produce questo formaggio secondo regole definite dal Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Il caviale made in Italy nella Marca Trevigiana
Si cerca sempre di più di portare il Made in Italy all'estero, inoltre è importante istruire il consumatore perchè molto spesso non è consapevole della provenienza del prodotto.
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Sviluppo locale e ricambio generazionale
Settore
Pesce
Regione
Veneto
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Sviluppo locale e ricambio generazionale
Settore
Pesce
Regione
Veneto
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
La riscoperta di una spezia pregiata: l’aglio rosso di Sulmona
L’aglio rosso di Sulmona è una coltura autoctona che si adatta bene al terreno, ma si sta in parte perdendo perchè surclassato da agli stranieri soprattutto spagnoli e francesi che sono preferiti per resa.
Le erbe aromatiche e officinali dell’Alto Adige
Il territorio dell’Alto Adige ha una forte tradizione agricola, pur essendo gran parte delle superfici inadatte alla coltivazione. Il clima e il territorio offrono la possibilità di coltivare tante erbe aromatiche prodotte biologicamente.
L’agricoltura virtuosa in Piemonte
L’agricoltura sociale è quell’insieme di attività imprenditoriali che, oltre a produrre reddito includono socialmente soggetti svantaggiati, creando un modello virtuoso di welfare.
La scelta del biologico: in Toscana per la raccolta e lavorazione delle albicocche
L’agricoltura biologica considera l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo, favorendola con concimazioni organiche, interventi limitati ed esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi.
La prima stalla robotizzata d’Italia
Si possono unire alta tecnologia e tradizione? Lo vediamo in Veneto, nel territorio di Valdobbiadene, dove sistemi digitalizzati e vita al pascolo convivono in equilibrio.
Il maiale brado dei Monti Sibillini
Il maiale brado di Norcia cresce nutrendosi di vegetali, ghiande, mandorli, frutti del bosco e quant’altro la natura possa offrire a seconda delle stagioni e acqua sorgiva. Nel prodotto finito si nota la differenza fra un animale allevato allo stato brado e uno che non lo è.
L’allevamento sostenibile nell’Alto Mugello
L’animale biologico, rispetto all’allevamento convenzionale, ha a disposizione maggiori spazi e viene nutrito con foraggio biologico prodotto in azienda, secondo le proprie esigenze fisiologiche. Per questo la qualità della carne è migliore.
I frutti esotici siciliani nel messinese
Sfruttando in positivo i cambiamenti climatici ci sono nuove opportunità per le regioni del sud, infatti si ha la possibilità di coltivare frutti tropicali, solitamente importati.
Il pastificio artigianale nella Valle del Belice
Il grano duro integrale trova in Sicilia perfette condizioni pedoclimatiche per essere coltivato, anche grazie a piccole aziende artigianali che seguono tutta la filiera dalla coltivazione fino alla produzione di pasta.
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Mercati agricoli e filiera corta - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Cereali
Regione
Sicilia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Mercati agricoli e filiera corta - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Cereali
Regione
Sicilia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
L’orticoltura di precisione a Foggia
L’agricoltura 4.0, si basa sulla interconnessione tra sistemi fisici e sistemi informatici. La nuova frontiera è l’internet of farming che mette in comunicazione i vari strumenti dell’azienda agricola per ottimizzare gli interventi, avere previsioni.
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Ortaggi e erbe officinali
Regione
Puglia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Ortaggi e erbe officinali
Regione
Puglia
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
I grani antichi e il pane contadino di Ascoli Piceno
Iervicella, khorasan, senatore cappelli, Rieti e andriolo sono tutti cereali antichi coltivati secondo tecniche legate all’antica civiltà contadina e macinati a pietra, poi panificati nel forno a legna e con pasta madre per diventare il famoso pane contadino.
Vini regali da una terra di confine ricca di storia
Il viaggio nell’affascinante mondo dell’enologia ci porta in Friuli Venezia Giulia, a scoprire alcuni vitigni autoctoni di pregio. Particolare attenzione della conservazione del territorio e delle produzioni tipiche.
L’irrigazione sostenibile lungo il Po
Un tema importante riguarda il fenomeno legato alle ondate di caldo, infatti l’agricoltura riveste un ruolo attivo, prevedendo opportune misure atte a stimolare investimenti in sistemi irrigui sempre più efficienti.
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Ortaggi e erbe officinali
Regione
Emilia Romagna
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione
Settore
Ortaggi e erbe officinali
Regione
Emilia Romagna
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Frutta e succhi di qualità nella Piana del Volturno
Per la creazione del succo è necessario l'utilizzo di frutta di stagione, per questo si cerca anche di rieducare il consumatore alla stagionalità dei prodotti.
Dove splende il sole del mediterraneo si fa bene impresa
Imprenditori innovativi, è proprio in Calabria che decidono di investire in prodotti di nicchia, che solitamente provengono da lontano, questo è possibile grazie al particolare clima.
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Latticini - Ortaggi e erbe officinali
Regione
Calabria
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Gestione energetica - Innovazione e digitalizzazione - Sostenibilità produttiva e biologico
Settore
Latticini - Ortaggi e erbe officinali
Regione
Calabria
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
L’adozione di alberi in Calabria
La mancanza di comunicazione diretta tra produttore e consumatore porta ad uno svantaggio da entrambe le parti, per questo alcuni agricoltori hanno deciso di sfruttare un sito internet per rapportarsi direttamente con il consumatore.
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Innovazione e digitalizzazione - Sviluppo locale e ricambio generazionale
Settore
Frutta
Regione
Calabria
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022
Tema
Educazione e sicurezza alimentare - Innovazione e digitalizzazione - Sviluppo locale e ricambio generazionale
Settore
Frutta
Regione
Calabria
Edizione
Agrinet – Il futuro in campo 2021/2022